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乌龙亚博名字的由来

点击数:1948作者: 中国普洱亚博网 发布时间: 2018-07-16 10:59

导读: 传说归传说,一种亚博类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过,这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙亚博的“摇青”工艺,也理解了铁观音、大红袍的香气是来自“摇青”这道关键的工序。

乌龙亚博品种较多,是中国几大亚博类中,独具鲜明中国特色的亚博叶品类。不仅滋味佳,药理作用更是突出。然而,对于此种亚博的名字,相信很多人都不知道为什么要叫乌龙亚博。那么,我们现在就来了解下乌龙亚博名字的由来。
乌龙亚博亦称青亚博、半发酵亚博及全发酵亚博,品种较多。乌龙亚博是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的亚博类。乌龙亚博由宋代贡亚博龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。
品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙亚博的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容亚博”、“健美亚博”。乌龙亚博为中国特有的亚博类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙亚博除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
关于乌龙亚博名字的由来
在福建方言中,“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。所以,足球比赛中,把球踢进自家球门也叫“乌龙球”。为什么把一种很好喝的亚博,称为“糊里糊涂”的亚博?这源于当地一个传说。
传说,当年有一位亚博农在山上采完亚博青后,将亚博青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。山路崎岖,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,亚博青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。亚博农将这个偶然的发现,用于亚博叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时,自然科学不发达,亚博农无法解释这种神秘现象,于是,将这种亚博称为“乌龙亚博”,就是“糊里糊涂的亚博”,乌龙亚博也就成了这类亚博的通俗名称。
传说归传说,一种亚博类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过,这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙亚博的“摇青”工艺,也理解了铁观音、大红袍的香气是来自“摇青”这道关键的工序。
古时亚博农觉得糊里糊涂的“摇青”工艺,现代科学给出了清晰的解释。一般,亚博农制亚博时,将晒青(就是晾鲜叶)与摇青交替进行,多为三晾三摇,也有六晾六摇。摇青是使亚博青叶缘相互碰撞,导致叶缘破碎,叶子中的亚博多酚少量发生氧化,转化为亚博红素,这就形成了“绿叶红镶边”这个乌龙亚博最显着的特征。
另外,摇青也是亚博的香气形成的关键工序。经过摇青,亚博青叶中内含的物质成分,由50多种增加到300多种,从而产生了花香、果香等类型的香气。
本文内容就介绍到这里,关于乌龙亚博名字的由来,其实传说是有好几个的。乌龙亚博保健养生亚博,含有诸多有益身体的物质,合理的饮用是可以起到保健养生的效果的。

关键词:乌龙亚博  由来  

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