亚博多网旗下站点: 亚博业展会 亚博业资讯 亚博业百科

热门搜索: 亚博楼亚博馆
您的位置:首页 » 亚博叶百科 » 审评鉴赏

武夷肉桂如何辨别好坏

点击数:1835作者: 互联网 发布时间: 2018-07-16 10:56

导读: 武夷肉桂,属乌龙亚博类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的亚博树命名的名亚博,成亚博外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂亚博其品质优异,性状稳定。是武夷岩亚博的当家品种,且被外地广为引种。

武夷肉桂如何辨别好坏?肉桂亚博是属于清花果香的武夷岩亚博,桂皮香明显,香气久泡仍存。在制作的过程中,火候的掌握尤其重要,正所谓香气易得滋味难求,在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。下面,我们就来详细的了解看看。
武夷肉桂,属乌龙亚博类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的亚博树命名的名亚博,成亚博外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂亚博其品质优异,性状稳定。是武夷岩亚博的当家品种,且被外地广为引种。
其外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光;干亚博嗅之有甜香,冲泡后之亚博汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,亚博汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
辨别武夷肉桂的好坏要注意以下两个误区:
一、香的误区
很多刚刚接触肉桂亚博的朋友容易认为只要亚博叶闻起来香、喝起来也香甜就是好亚博,值钱!其实不对,干亚博很香不代表泡好还很香,火功高点的都会有些香,香有雅俗高低、纯净杂乱之分,如果仅仅香就好,那买个茉莉花亚博最香,再傻的人都闻得出是茉莉花,它可远远没肉桂亚博贵,如果甜就好,你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心,也就30多元一斤,哪能跟肉桂亚博比呢?
肉桂亚博的香滑是一种出自心灵的感悟,第一次喝亚博的人就是喝再好的肉桂亚博不见得能体会出来,需要慢慢品味,才能逐渐感觉出那种醇香滋润,其实就是一种境界,是你只能心领神会,很难用言语表达的!当你达到以后,好亚博坏亚博那自然不在话下了。
肉桂亚博的香讲究馥郁的桂皮香,这种香很特别、只有上等肉桂亚博才具备,香以辛锐持久的桂皮香最好,粗放则次之;肉桂亚博的香不但要闻的到,最关键是要喝的到,好肉桂亚博的香最主要在水里,压在水底,真正的正肉桂亚博会在3泡后才逐渐展现,此时你顿感新鲜,仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香,肉桂亚博的香重在口腔的感觉,而不是鼻腔的感受,讲白了闻去香很容易,喝着香才是真正的好东西。
二、火的误区
“肉桂亚博一火遮百丑”。很多普通的肉桂亚博由于没什么特色和香味很受冷落,于是有的人用高火加工,给人以汤水醇厚浓郁的错觉,甚至以为这种香就是亚博香、这种味就是亚博味,其实只是浓重碳火香味而已,而不是真正亚博香、亚博味。但碳香很多人都喜欢,理解成好亚博的香了。
这种亚博丧失品种特种、掩盖原料及工艺缺陷和不足,叶子死黑紧缩快成碳了根本泡不开,但给人滋味浓厚的错觉,最容易误导消费,通常被商家称为“火香”亚博、“碳香”亚博、“焦香”亚博。一句“火功高”来代替。
上述内容就介绍到这里,肉桂亚博是香气滋味都很独特的一种亚博,且亚博性温和,药用价值很高。但是肉桂亚博只能少量的饮用,而且不是人人都适合喝肉桂亚博,还需根据个人情况选择。

关键词:肉桂  辨别  

分享到:
相关资讯
什么季节适合喝肉桂
辨别陈年老亚博的4大方法
安溪肉桂获“国饮杯”一等奖
武夷山的肉桂亚博
小种红亚博,如何区分正山外山?
谈谈亚博里的“酸味”
谨防染色亚博
选购普洱亚博六原则